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Gastronomia

África, un continente marcado por su buena comida

Publicado por comunicados el
África, un continente marcado por su buena comida

Los gustos y preferencias gastronómicas de las personas abarcan un amplio rango de comidas, desde lo más común y básico hasta los platos más exóticos y que en muchos casos son considerados para paladares exquisitos. En fin, todo se trata de las distintas culturas y sus tradiciones en este aspecto.

Cada país o territorio en particular, cuenta con los llamados platos típicos. Que dentro de su extensa variedad, brinda incontables opciones para comer entre las personas que hace vida en la región o deciden visitarla. El arte culinaria se presenta en sus diversas formas a través de las comidas, como uno de los símbolos de una nación, y una de las razones que caracteriza a una zona o región en específico.

No cabe la menor duda que uno de los grandes placeres de la vida es poder degustar de la comida en sus variadas presentaciones. En cada nación, se presentan opciones por doquier para poder conocer este apartado de manera más integral, dependiendo también claramente del poder adquisitivo de cada quien para poder obtener una buena parte de los ingredientes para preparar el plato, o de adquirir el mismo una vez ya listo en un restaurante.

Desde tiempos ancestrales, las culturas indígenas fueron creando en base a lo que les proveía la naturaleza, distintas maneras de alimentos para su nutrición, lo cual con el paso del tiempo, como toda arte, se ha ido mejorando y perfeccionando, haciendo posible cada vez la aparición de nuevas recetas y platos combinándolos con diversos ingredientes.

En un mundo tan globalizado como el que se tiene hoy en día, y además tratándose de un tema tan relevante en la cotidianidad humana, en lo que respecta a este ámbito, con el descubrimiento de las redes y conexiones a internet, donde a diario, incontables especialistas en el área comparten sus conocimientos con millones de personas que se conectan a través de esta inmejorable herramienta.

Platos más simbólicos de la gastronomía africana

La buena comida es un tema global que el usuario de buen apetito y paladar siempre sabe reconocer y apreciar. Y al igual que como se puede encontrar en los demás continentes, África se presenta como una región donde se disfruta de exquisita comida, las cuales se ven notablemente influenciadas por la cercanía que se guarda en esta parte del mundo, con los temas y las tradiciones de los antiguos habitantes y tribus coloniales, los cuales sembraron esta cultura de adoración y veneración hacia los alimentos.

De tal manera, queremos presentar una serie de platillos que se erigen como parte fundamental de la comida africana a través de su cultura:

Cuscús: Este plato típico de diversas naciones africanas como Túnez, Egipto, Argelia y Marruecos, es una de las comidas predilectas de los turistas que cada temporada visitan algunos de estos territorios. La base para su preparación se basa en la sémola de trigo junto con ingredientes como aceitunas, azafrán, nuez moscada, aceite de oliva, canela, clavo de olor, jengibre y distintas especias tradicionales de cada nación.

Ugali: Otro de los platos famosos del área africana es este alimento que se realiza en base a maíz, el cual es servido en sopas y guisos alrededor de todo el continente, constituyéndose como una de las bases elementales de la nutrición en esta región.

Bambara: Uno de los postres más conocidos y consumidos en esta zona, sobretodo en el área central. Su preparación se basa en ingredientes como la granola de arroz, azúcar y mantequilla de maní.

A través de todo el continente europeo, se encuentran cientos de personas provenientes desde la región de África, encontrando en países como España, por ejemplo, mejores oportunidades para trabajar y asentarse, por lo cual, parte de su cultura y tradición se encuentra en las distintas zonas del territorio ibérico.

En la tienda Zarafrica, ubicada en Zaragoza específicamente, entendiendo la demanda importante que se viene observando desde hace un buen tiempo producto del incremento de habitantes de este continente en suelo español, se encargan de ofrecer productos de la comida africana para que quienes se ubican en esta región puedan hacer uso de estos ingredientes para preparar sus comidas tradicionales.

Cuentan con incontables ingredientes, abarcando un grupo de alimentos importantes para darle atención y poder cubrir los distintos gustos de quienes proviene de los distintos países del continente africano.